Etymologiquement, le terme « courtois » fait reference a J’ai cour (de l’ancien francais cort). En vieux francais, le commentaire corteis te prend le sens d’« honnete », « loyal ». Par ailleurs, ce qui reste courtois s’oppose a et cela est « vilain », c’est-a-dire individu rude et grossier du paysan. Enfin, la notion de courtoisie renvoie a un ensemble de valeurs, de regles de savoir-vivre et surtout a une conception bien particuliere de l’amour, car nul ne peut etre au mieux courtois sans aimer.